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九.龙须凤爪
龙须凤爪 ,非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。而据说吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,做拿来做菜的鱼和鸡。
十.油炸蜂蛹
油炸蜂蛹是在秋季把山里的花绿蜂,梭绿蜂从树上或土里取来,用食油将峰蛹炸焦,蘸着盐吃。
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