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100克煮熟的米饭含有25克左右的碳水化合物。大米含有大量淀粉，是碳水化合物和水分含量较高的食物。碳水化合物主要为人体提供热量，是生命中不可缺少的营养素。
100克熟米饭的碳水化合物含量米饭是人们日常饮食中的主角之一。大米的主要成分是淀粉，所以大米中的碳水化合物含量很高。100克米饭含有25克碳水化合物。
碳水化合物是活细胞结构的主要成分，具有调节细胞活动的重要功能。也是我们身体所需热量的主要来源之一。
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